| Cocina tradicional | Otros |
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| - Paella valenciana | - Roscón de Reyes | ||
| - Habichuelas Morellanas | - La Mocaorà | ||
| - Olleta de Cerdo | - Las Naranjas | ||
| - Olleta de Huerta | |||
| - Pepitoria de Gallo de Corral | |||
| - Bacalao a la Clementina | |||
| - Alubias Pintas |
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| - Bones Taronges de Xàtiva | |||
| - Cocòts a la Valenciana |